季爸爸特地选了个黄道吉日，在这天，季爸爸花了一笔钱财购置了万头鞭炮来开张。
霹雳啪啦的鞭炮声震响这条街道，连老街上的人都惊动了。这个时候不是过年，除非有什么喜事才会放鞭炮。加上季爸爸购置的鞭炮又大又响，没人听得见才事了！
季家菜馆所在的街一般很少人户，平时都是很安静的。这次季爸爸的举动有些惊扰了这一带的住户。原本那些住户开门是有些气愤，但是看见新来的客人开张喜事，虽然知道以后可能有些吵闹，但还是给出祝福的声音。可见这一带的居民素质都很好，也可以说这个时代的人素质都很好。
季爸爸开张这天都是笑呵呵的，季爸爸被季蔷薇灌输了不少商业知识，他也开始有点商业头脑了。在开张的这天，全部客人都得以九折的优惠。
一些老街被吸引过来的游人带着疑惑的想法走进了季家菜馆。其实他们心里都在想反正都要填饱肚子，在那里都一样，加上一家新开的店又优惠，也选择了这家菜馆吃饭。不过，他们的想法在季爸爸和季蔷薇的眼里并没有什么错的，不过你竟然进到了季家菜馆来吃饭，这就是一个好的开始。加上他们相信，只要那些客人尝过那些菜肴，客人一定会再光临的。
现在的厨房里只有太叔公和三叔，季爸爸也会打下手。本来季爸爸计划厨房就他们三个，但是季蔷薇提醒季爸爸，太叔公年纪也大，加上如果客人多的话，他们三个是忙不来的！季爸爸听了季蔷薇的话，还有些犹豫，担心季家菜会流传出去。但是季蔷薇再三劝季爸爸说只要只要的步骤和菜有他们做，其他的简单菜可以叫请来的人做嘛。季爸爸一听，立刻答应，招了两个农村的小伙子来当学徒。
季家菜馆除了平常的老百姓认同，还需要一些名人或者学者来认同，这样季家菜馆才能真正的打响名气。
好在季家菜馆所在的这条街的住户一般都不是简单人，得到他们的认可，季家菜馆就能成功一半。季蔷薇不知道他们尝过季家菜之后会怎样，但是当看着他们满意地离开季蔷薇心里就放心了不少。
黄爷爷这天特地带了他的老友们过来捧场。季蔷薇将“画包厢”留给他们。其实在今天开张，“
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